SCHEDA Azienda Riccardo

Azienda: Azienda Riccardo

Settore in cui opera: Azienda vinicola
Descrizione attività e/o prodotti: Azienda Agricola Riccardo è una delle prime aziende nella zona del Conegliano/Valdobbiadene DOC e DOCG a produrre Prosecco garantito dalla certificazione di filiera agroalimentare che documenta l'intero processo produttivo dalla vigna alla bottiglia. Questa certificazione attesta l'integrità e autenticità dei vini prodotti. Il consumatore è sempre più consapevole e attento alle origini e al sistema produttivo dei cibi e le bevande che consuma. La certificazione di filiera agroalimentare è un passo importante in quanto offre la trasparenza richiesta e necessaria alla catena alimentare. Questa certificazione (basata su ISO 22005) consente ai produttori che la scelgono di dimostrate la loro dedizione nei confronti dei consumatori, della sicurezza e della qualità dei loro prodotti ad ogni stadio del processo produttivo. Prosecco Riccardo è prodotto dal 2004, ma Azienda Agricola Riccardo ha una lunga storia vitivinicola che nasce agli inizi del XIX secolo. L'azienda, oggi gestita dai fratelli Fornasier – Severino, Giuseppe e Claudio – ha investito in strutture, tecnologie e conoscenza. Esperti viticultori e moderni enologi sono stati scelti per migliorare le caratteristiche delle uve coltivate esaltandone le proprietà. La coltivazione delle viti segue il metodo tradizionale, affiancato da azioni preventive delle malattie, nel totale rispetto dell'ambiente. L'altissima qualità dei lieviti selezionati per la fermentazione e le più moderne tecniche applicate durante i processi di vinificazione contribuiscono a creare un prodotto di qualità che si distingue.


Responsabile delle pubblicazioni: Elisabetta Picotti (Marketing)

Sito Internet: http://proseccoriccardo.com

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