SCHEDA Azienda Agricola Cristofaro

Azienda: Azienda Agricola Cristofaro

Settore in cui opera: Olio di Oliva Extravergine
Descrizione attività e/o prodotti: L' Azienda Agricola Cristofaro è specializzata nella produzione e vendita di olio extravergine pugliese, un olio dal sapore fruttato, intenso e profumato. Per la produzione dell' olio di oliva viene utilizzata la pregiata varietà "Peranzana". La cultivar Peranzana è molto ricercata per la sua duplice attitudine a produrre olive per il consumo diretto e per l' olio extravergine di oliva di pregiata qualità, dalle inconfondibili caratteristiche sensoriali, grazie al profumo fruttato e al sapore dolce. Le olive, rigorosamente raccolte a mano, vengono portate al frantoio il giorno stesso della raccolta, per garantire massima conservazione delle proprietà dell'olio. La spremitura avviene in un frantoio tradizionale, per permettere all' olio di oliva di mantenere a lungo tempo odore, sapore e colore. L'olio di oliva prodotto viene accuratamente conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce, in appositi contenitori in acciaio Inox. Ogni attività è curata nel dettaglio, dalla raccolta alla conservazione. I segreti dell'ottima qualità dell' olio extravergine di oliva prodotto dall' Azienda Agricola Cristofaro sono racchiusi in pochi concetti chiave: semplicità e naturalezza.


Responsabile delle pubblicazioni: Giuseppe Cristofaro (Responsabile commerciale)

Sito Internet: http://www.aziendacristofaro.com

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